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静止葡萄酒的气泡是怎么来的

发布时间:2020-09-07  编辑:zd   来源:酒水招商网

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    经常喝葡萄酒的会发现,在你倒葡萄酒的时候,会发现葡萄酒中会有微小的气泡出现,这是什么原因造成的呢?会是葡萄酒的质量出现问题吗?今天,中国酒商网就给大家解释一下为什么葡萄酒中会出现气泡。

    在葡萄酒中出现气泡,一般就是二氧化碳,大家都知道,在葡萄酒的酿造过程中,会产生二氧化碳,如果你在酵母没完全发酵结束后就装入瓶中,因为封闭压力的作用,二氧化碳就溶解到了酒中,这样在你倒酒的时候就会出现气泡。

    但是,酒水招商了解到,不同的人对气泡的理解不一样,有的对酒的质量要求很高,认为有气泡出现,酒就是有小问题,是瑕疵,但是网上酒水代理认为,有微小的气泡的出现,是很正常的,因为大部分酒都是发酵后直接就装瓶了,或多或少都会有一点残留的酵母在瓶内继续发酵,会出现少量的二氧化碳。

    有的人认为有二氧化碳,觉得口感会更好,给葡萄酒带来了活力。不同的人有不同的看法。但是,酒商网也要提醒大家,有时候有气泡很多的话,可能真的是酒出现了问题,这时候大家就要鉴别一下真伪了,看是否是质量出现了问题。

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