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值得珍藏的葡萄酒

发布时间:2020-06-05  编辑:zd   来源:酒水招商网

    许多红酒爱好者都喜欢珍藏一些葡萄酒以自赏,但是有些葡萄酒是不适合珍藏的,下面酒水招商网就给大家简单的说一下什么样的葡萄酒是值得珍藏的。

    在降雨量较少的年份里,葡萄的含糖量比较高,葡萄皮里面的单宁的含量也比较高,这样产出来的葡萄酒能够长期保存。据中国酒商网统计了解全球可以称得上是年份酒的产量仅占所有葡萄酒产量的5%左右。但是这5%的年份酒并不意味者可以长久的保存。在拍卖场上那些超过50年的老藏品,已经是一种概念性的时间历史藏品了,不再是拿来喝的红酒了。

    瓶装葡萄酒不能永恒的存储,年份酒只是凭借着单宁含量较高的因素可以存储的时间久一点儿。红酒招商网告诉您真正影响葡萄酒存储年限的重要因素是氧,我们对温度和湿度的控制都是在避免氧原子与酒的接触,有些人认为北方的自然环境很适于葡萄酒的家藏,这样想你就错了,在春秋季暖气开启和关闭的温差很大,冬季的话室内空气非常干燥,这样不仅不利于保存还会加快葡萄酒进入衰退期的速度,如果严重的话葡萄酒将不再是葡萄酒了,可能会变成葡萄醋。

    酒水批发网建议您对于那些注明“Bin”标识的地窖橡木桶发酵葡萄酒,如果是在普通居家环境先存放的话,最好在3年以内就喝掉。有些人认为普通的温控冰箱可以长期充当葡萄酒柜,其实不然,最好的酒窖还是地窖,取天地之灵气,的自然之精华。

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