青稞酒，藏语叫做“羌”，是用青藏高原出产的一种主要粮食——青稞制成的。它是青藏人民喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。
营养价值
1.国内外上麦类作物中含葡聚糖的农作物：葡聚糖含量是小麦的50倍。对结肠癌、心脑血管疾病、糖尿病有预防作用。同时具有提高人体免疫力、调节生理节律的作用。
2.含有丰富的膳食纤维：膳食纤维含量是小麦的15倍，具有清肠通便、清除体内毒素等有良好效果。
3.含有的支链淀粉：支链淀粉比普通的支链淀粉高出26%，可抑制胃酸过多，对病症有缓解和屏障保护作用。
4.含有稀有的营养成分：含硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素E。可促进人体健康发育。
5.含有对人体有益的微量元素：钙、磷、铁、铜、锌、硒等矿物质元素。硒是联合国卫生组织确定的人体必需元素，是该组织目前认定的防癌、抗癌元素。
醉府青稞酒，采摘生于海拔2700米以上，颗颗饱满新鲜、稀缺纯净，被誉为”生命之根“的高原青稞，经高寒历练，得三江哺育，富含稀有营养成份及有益微量元素。
醉府青稞酒，汲取互助威远古井之水，乃冰川融雪与森林溪泉交汇，经高山岩层渗透而成。水质清冽甘甜、软硬适中，水源从未蒙尘、污染，是世间少有的酿酒好水。
采高原之青稞，融雪域之净水，置纯净之窖池，配纯香之酒曲，45天之发酵，4次之清蒸，掐头去尾，选取精华，窖藏自然老熟。在传统的生产工艺基础上融合现代高明科学工艺精心酿造而成。
“酒以曲为骨”，醉府青稞酒采选国内外上近乎稀有的青稞为主原料，配以地产豌豆，择时制曲。曲香纯正，所酿酒体清雅纯正、绵甜柔和、醇厚爽净。驮酒千里一路香 开坛十里游人醉
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